Ferias

Acudimos regularmente a Ferias de las cuales os iremos informando desde este espacio.

Granja

Queso Hircus

La ganadería cuenta con 700 cabras de raza murciano granadina de alta calidad genética

Quesos

Fabricamos quesos de coagulación láctica dejando la leche madurar durante horas para que con su propia acidificación se forme la cuajada.

Nuestros campos

Son parte importante de la crianza de nuestros animales junto con los estrictos controles sanitarios.

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Archivos del blog

HIRCUS en los Premios Nacionales de la Cultura

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PREMIOS NACIONALES DE LA CULTURA HIRCUS presente en la entrega de PREMIOS NACIONALES DE CULTURA que tendra lugar el proximo dia 01 de junio en la Catedral de Palencia. Estaremos en la tabla de quesos del coctel que se servira tras la entrega de premios junto a las denominaciones de calidad de los grandes quesos de

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HIRCUS: Premio Revelación Gastronómica 2014

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  Los miembros de la Academia Castellano Leonesa de Gastronomía y Alimentación han premiado al queso de cabra pirámide HIRCUS como merecedor del Premio Revelación Gastronómica 2014 por su calidad y originalidad, tanto en el sabor como en su presentación.

Feria de artesania de Iscar

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Este ultimo fin de semana de septiembre , queso HIRCUS a estado presente en la I Feria de Artesania de ISCAR (Valladolid), organizada por FOACAL – Federación de organizaciones artesanas de Castilla y Leon.  Encantados de participar !!!

Encuentro de Quesos Artesanos en Vitoria-Gasteiz

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Los dias 13 y 14 de septiembre , queso Hircus estuvo presente en el II Encuentro de Queseros Artesanos que tuvo lugar en la ciudad de Vitoria-Gasteiz Destacar la organización magistral por parte de Gaia Comunicación y de Martin Afinador, asi como la gran afluencia de publico y su interes por conocer y degustar los magnificos

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Hircus y sus amigos

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Iniciamos una campaña donde gente conocida en los medios prueban nuestros manjares. Esta semana estamos con Julio Maldonado “Maldini”

Lactium Oro 2014

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Lactium Oro 2014   Los quesos zamoranos continúan arrasando en el mercado nacional, gracias a su excelente calidad y la cuidada elaboración, con la obtención de galardones importantes frente a productos del resto del país con los que compiten. En esta ocasión ha sido en Vic, una importante ciudad catalana con un elevado consumo de

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Tierra de Sabor

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Tierra de Sabor   Queso Hircus ha pasado a formar parte de la marca reconocida y valorada “Tierra de Sabor”  

Alimentos Artesanales de Castilla y León

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Queso Hircus se asocia con Artesanos de Castilla y León para proteger y conservar la tradición alimentaria de la región  frente a la estandarización impuesta por la gran industria alimentaria.

 

 
 
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