Ferias

Acudimos regularmente a Ferias de las cuales os iremos informando desde este espacio.

Granja

Queso Hircus

La ganadería cuenta con 700 cabras de raza murciano granadina de alta calidad genética

Quesos

Fabricamos quesos de coagulación láctica dejando la leche madurar durante horas para que con su propia acidificación se forme la cuajada.

Nuestros campos

Son parte importante de la crianza de nuestros animales junto con los estrictos controles sanitarios.

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Encuentro de Quesos Artesanos en Vitoria-Gasteiz

Los dias 13 y 14 de septiembre , queso Hircus estuvo presente en el II Encuentro de Queseros Artesanos que tuvo lugar en la ciudad de Vitoria-Gasteiz

Destacar la organización magistral por parte de Gaia Comunicación y de Martin Afinador, asi como la gran afluencia de publico y su interes por conocer y degustar los magnificos quesos artesanos que se elaboran por toda la geografia española.

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